夏はこれ！！ゴーヤのおひたし

Name: 夏はこれ！！ゴーヤのおひたし
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1／2本; しょうゆ お好みで; ポン酢 お好みで

ゴーヤの苦みがたまらない！！と言う人にオススメ。ビールや焼酎とは親友らしいです。（母談）シンプル＆簡単すぎるさっぱりした夏の一品です。晩酌にどうぞｖｖｖ
このレシピの生い立ち
ゴーヤが大好きなんです。
どうでもいいんですが、ゴーヤとゴーヤー、ニガウリなんかの違いが分かりません・・・・

夏はこれ！！ゴーヤのおひたし

ココッピット @cook_40033250

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

ゴーヤ 1／2本
しょうゆお好みで
ポン酢お好みで

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取る。（スプーンを使うと簡単♪）
2

薄切りにする。熱湯でさっとゆでてすぐに冷水で冷ます。
3

しょうゆ＆ポン酢で味をつける。

コツ・ポイント

①⇒きれいに取ると、ゴーヤの苦みがあまりしなくなります。
②⇒あまりゆですぎないこと。多少シャキシャキ感のあった方が、おい　しいっっ！！
③⇒さっぱり味の好きな方はポン酢を少々多めに。ごまやちりめんじゃこをかけるとおいしさ倍増！！！！一番オススメの食べ方は『おかかふりかけ』。ゴーヤの苦みとの相性は群をひいていますゞ(驚∞驚)‰