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カボチャといえば、この煮物
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カボチャといえば、この煮物-レシピのメイン写真

カボチャといえば、この煮物

おこやぁ
おこやぁ @cook_40030401

調味料入れて、煮えるのをまつだけ・・・。あと、一品って時にいいですし、お弁当にいれてもGOOD!

このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたメニューです。
我が家用に少し、しょうゆを減らしました。

調味料入れて、煮えるのをまつだけ・・・。あと、一品って時にいいですし、お弁当にいれてもGOOD!

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母がよく作ってくれていたメニューです。
我が家用に少し、しょうゆを減らしました。

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カボチャといえば、この煮物

おこやぁ
おこやぁ @cook_40030401

調味料入れて、煮えるのをまつだけ・・・。あと、一品って時にいいですし、お弁当にいれてもGOOD!

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母がよく作ってくれていたメニューです。
我が家用に少し、しょうゆを減らしました。

調味料入れて、煮えるのをまつだけ・・・。あと、一品って時にいいですし、お弁当にいれてもGOOD!

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母がよく作ってくれていたメニューです。
我が家用に少し、しょうゆを減らしました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4こ
  2. だし汁 2カップ
  3. 酒 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1と1/2
  5. みりん おおさじ2
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作り方

  1. 1

    カボチャのたねを取り、皮のところよく洗う。
    一口大にカットします。

    • カボチャといえば、この煮物作り方1写真
  2. 2

    だし汁を煮立たせ、カボチャを入れて酒・しょうゆ・みりんを入れて落し蓋して煮る。

  3. 3

    煮汁が半分くらいに煮詰めたら出来上がり。

    • カボチャといえば、この煮物作り方3写真

コツ・ポイント

煮ている間は煮崩れるので、箸でつついたり混ぜたりしない。

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おこやぁ
おこやぁ @cook_40030401
2007/04/17 12:38に公開

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