ソースを作る。
玉ねぎをおろし、醤油みりんを加え少し煮詰める。ソースはこれで出来上がり！

ハンバーグを作る。
玉ねぎはみじん切りにする。

ボウルに肉を入れ、塩コショウ、ナツメグを加えねばりが出るくらいに混ぜ合わせる。さらに卵、パン粉を加えさらに混ぜる。

たねを5等分に分け、空気抜きをし、形を整える。中心は少し凹ませて。ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき焼く。

ハンバーグが焼けたらお皿に盛り1で出来たソースをかければ出来上がり！