きゅうりのナムル２種
火を通したもの、生のままのもの２種類あります。写真は火を通したもの。
このレシピの生い立ち
韓国料理教室アレンジ
作り方
- 1
きゅうりは小口切りにして、２本につき塩小さじ１（分量外）を加えて、１０分間置く。手で水気を絞る。
- 2
２本分は（Ａ）のにんにくみじん切り、粉唐辛子、酢、砂糖、いりごまで和える。
- 3
残り２本分は、フライパンに油大さじ１（分量外）を熱し、にんにくみじん切りを加え香りが出るまで炒める。１を加え、（Ｂ）のいりごま、ゴマ油を加える。
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