シチューなんかと一緒に。このレシピの生い立ち昔のレシピを引っ張り出してみました。
サフランを熱湯に浸して、香りや色素などの成分を溶かし出しておく。
カルダモンとクミンは軽く叩いておく。
米を研ぎ、クローブ&1&2を合わせて、水加減をし、やや堅めに炊き上げる。
コピーしました!
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