絶対だいすき☆じゃがまるチーズ焼き
dooory @cook_40043326
一見そのままじゃがいもですが、外はカリカリ、中はほっくり、チーズがとろ～っとでてきます♪定番メニューに飽きたらどうぞ☆
このレシピの生い立ち
昔家族でよく行った田舎の料理屋さんで、大好きだったメニューを思い出しながら自分流にアレンジして作りました。
絶対だいすき☆じゃがまるチーズ焼き
一見そのままじゃがいもですが、外はカリカリ、中はほっくり、チーズがとろ～っとでてきます♪定番メニューに飽きたらどうぞ☆
このレシピの生い立ち
昔家族でよく行った田舎の料理屋さんで、大好きだったメニューを思い出しながら自分流にアレンジして作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて沸騰したお湯でやわらかくなるまでゆがく。大体15分くらい(よくゆがいておく方が後がらく☆)
- 2
じゃがいもをザルにあけ、ボウルに移し温かい内にフォークの背などでつぶす。※細かくつぶした方が成型しやすいです
- 3
ある程度滑らかになったら、塩・胡椒で味を整える。※やっぱりミル挽きの塩
胡椒がおいしいです☆ - 4
時間があれば30分位寝かせる。③を4等分にし(小さ目が良ければ8等分でもOK)チーズをくるんで丸く成型する。
-
- 5
こんな感じに成型していきます。じゃが芋に見せかけて、結構大きいので大きさやチーズの量はお好みで☆
-
- 6
耐熱容器に⑤を並べ、180℃のオーブンでこんがりするまで約15分位焼く。
-
- 7
焼きあがったら、バターをのせてできあがり★
※オーブントースターの場合、焦げそうになったらアルミホイルを軽く被せてね
コツ・ポイント
アツアツがおいしいので、成型しておくと冷凍保存もできるので焼くだけで便利です。冷凍した場合は、凍ったまま180℃に予熱したオーブンで20～25分焼きます。
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