抹茶シロップ＠かき氷用

Name: 抹茶シロップ＠かき氷用
Yield: ２８０ｍｌPETボトル１本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 製菓用抹茶 大さじ３; 水 ２００ｃｃ; 砂糖 大さじ８

なかなか無い抹茶のかき氷用シロップ。自分で作りました。試行錯誤して昨年からのお気に入り配合です。余ったら牛乳で抹茶ラテに

このレシピの生い立ち
抹茶かき氷のシロップはなかなか売っていないので作っています。気に入った配合を翌年も忘れないようにかき氷器の箱に書いています★
ゆで小豆や白玉、缶詰めフルーツを添えて。個人的には練乳は必須です！

なかなか無い抹茶のかき氷用シロップ。自分で作りました。試行錯誤して昨年からのお気に入り配合です。余ったら牛乳で抹茶ラテに

なかなか無い抹茶のかき氷用シロップ。自分で作りました。試行錯誤して昨年からのお気に入り配合です。余ったら牛乳で抹茶ラテに

材料

２８０ｍｌPETボトル１本分

製菓用抹茶じゃなくても作れますが、安い製菓用で作ってます。古い抹茶はダマになりやすいので、心配な場合は最後に茶漉しで漉してください。色あせと風味のため、抹茶は火を止めてから。砂糖は抹茶の風味を損なわないグラニュー糖か上白糖がお勧めです。

sakura'03 @cook_40017547

2011/07/28 06:04に公開

小学校の時から洋菓子作りが趣味でしたが、結婚してからは和洋中に和菓子も楽しくて仕方ないです。フルタイムの仕事も忙しくなり、休みは少なくなりましたが、大きくなった料理好きな子ども達に、母さんのレシピだけは残しておいて！と言われ、記録として残しています

その他のレシピ