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ラムチョップ❤ハニーマスタードバルサミコ
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ラムチョップ❤ハニーマスタードバルサミコ-レシピのメイン写真

ラムチョップ❤ハニーマスタードバルサミコ

mihotti33
mihotti33 @cook_40043512

オリーブオイルでとっても柔らか♪このソース我が家のお気に入りです
このレシピの生い立ち
甘酸っぱいソースでいただくラムが大好き❤

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mihotti33
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オリーブオイルでとっても柔らか♪このソース我が家のお気に入りです
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材料

  • ラムチョップ 4本
  • ローズマリー 少々
  • 塩・胡椒 少々
  • オリーブオイル 少々
  • 赤ワイン 少々
  • ソースの材料
  • マスタード 小さじ1
  • 蜂蜜 小さじ1
  • バルサミコ酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ラムチョップに塩、胡椒ローズマリーをふり、オリーブオイルを廻しかけ20分程度常温に置いておく

  2. 2

    熱したフライパンで1を焼きすぎないように気をつけて焼き(レアがおいしい)赤ワインをかけフランベする

  3. 3

    フライパンからラムを取り出し、ソースの材料を入れ、軽く火を通し、とろみがついたら火から下ろし、お皿に盛り付ける

コツ・ポイント

ラムは焼きすぎない方が美味しいです。

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mihotti33
mihotti33 @cook_40043512
2011/07/31 06:40に公開
美味しいもの食べると超幸せ♪だから頑張って作るの…旬の食材が大好き♪結局、食いしん坊なのよね(笑)二人暮らしですが、二匹のわんこ(スタンダードプードル、ビションフリーゼ)と、ニャンコが二匹更に、毎日お庭にご飯を食べに来るニャンコたちのために、ご飯を作ってます
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