特売鶏肉が☆コレだけでパリ皮チキンに♡♡
キョク @miyumedesu
どなたでもなさっているとは思いますが、焼き魚のグリルで味付けした鶏肉を焼くと、ヘルシー＆ふっくらふんわかジューシーで、皮はパリパリ♪いつもの鶏肉とは思えない焼き上がりです｡o.ﾟ｡(･ェ･｡`人)｡o.ﾟ｡
このレシピの生い立ち
どなたでもたぶん普通にされていることですが、覚書としてアップさせていただきました<(_ _*)>
特売鶏肉が☆コレだけでパリ皮チキンに♡♡
どなたでもなさっているとは思いますが、焼き魚のグリルで味付けした鶏肉を焼くと、ヘルシー＆ふっくらふんわかジューシーで、皮はパリパリ♪いつもの鶏肉とは思えない焼き上がりです｡o.ﾟ｡(･ェ･｡`人)｡o.ﾟ｡
このレシピの生い立ち
どなたでもたぶん普通にされていることですが、覚書としてアップさせていただきました<(_ _*)>
作り方
- 1
鶏肉は酒振り１５分くらいおく。キッチンペーパーなどで軽く水分を吸い取る。
- 2
鶏肉にクレージーソルトとガーリックパウダーを振って、皮目下から魚焼きグリルで焼く（受け皿には水を少々入れておく）。ひっくり返して皮にもクレージーソルトとガｌリックパウダーを振って焼く。
- 3
多少皮に焦げ目がつくくらい焼いたら、取り出して包丁で切る。切っている時点でふっくら感が伝わってきます☆
-
- 4
これだけで酒の肴に・・・夕飯のメインに(**´∀｀*)人(*´U｀**)
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- 5
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コツ・ポイント
特にありませんで簡単です(。^_・)ノ
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皮はパリパリで肉汁ジューシーでやわらかく、味付けがシンプルなので鶏肉の旨味がダイレクトに感じられる豪華なステーキです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17526478
