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香る♪お茶 豆腐クッキー♬
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香る♪お茶 豆腐クッキー♬-レシピのメイン写真

香る♪お茶 豆腐クッキー♬

みちかな
みちかな @cook_40029573

思い立ったらスグ出来る♪作ってる時から良い香りの、お茶と豆腐の、ポリッ♪歯ごたえ、食べごたえある簡単クッキーはいかがですか?
このレシピの生い立ち
*お茶の強い味と香りが大好きなのです♪出来れば色も綺麗な方がいいなあと考えたら、玉子不使用になりました^^腹ペコゆーたんさんの、”絶品☆おからサブレ(ピーナッツ)”のサクサクさが良くて、焼き方を参考にさせて頂きましたm(__)mこれは生地の違いかポリッとなりましたが、この食感も好きです^^*”香る♪お茶 豆腐マフィン♬”がソフトクッキーっぽかったので、さらにしっかりしたクッキーにしたかったんです☆

思い立ったらスグ出来る♪作ってる時から良い香りの、お茶と豆腐の、ポリッ♪歯ごたえ、食べごたえある簡単クッキーはいかがですか?
このレシピの生い立ち
*お茶の強い味と香りが大好きなのです♪出来れば色も綺麗な方がいいなあと考えたら、玉子不使用になりました^^腹ペコゆーたんさんの、”絶品☆おからサブレ(ピーナッツ)”のサクサクさが良くて、焼き方を参考にさせて頂きましたm(__)mこれは生地の違いかポリッとなりましたが、この食感も好きです^^*”香る♪お茶 豆腐マフィン♬”がソフトクッキーっぽかったので、さらにしっかりしたクッキーにしたかったんです☆

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香る♪お茶 豆腐クッキー♬

みちかな
みちかな @cook_40029573

思い立ったらスグ出来る♪作ってる時から良い香りの、お茶と豆腐の、ポリッ♪歯ごたえ、食べごたえある簡単クッキーはいかがですか?
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*お茶の強い味と香りが大好きなのです♪出来れば色も綺麗な方がいいなあと考えたら、玉子不使用になりました^^腹ペコゆーたんさんの、”絶品☆おからサブレ(ピーナッツ)”のサクサクさが良くて、焼き方を参考にさせて頂きましたm(__)mこれは生地の違いかポリッとなりましたが、この食感も好きです^^*”香る♪お茶 豆腐マフィン♬”がソフトクッキーっぽかったので、さらにしっかりしたクッキーにしたかったんです☆

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材料

約15個分(天板1枚分)
  1. 豆腐(絹) 30g
  2. 煎茶 5g
  3. 砂糖 25g
  4. バター 15g
  5. 薄力粉 60g
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作り方

  1. 1

    軽く水切りした豆腐を耐熱容器に量り入れ、スプーンで、なめらかになるまでよく混ぜる。電子レンジで約30秒、ブクブクするまであたため、煎茶を入れ混ぜ、蒸らし冷ましておく。オーブンを180度に予熱しておく。

  2. 2

    1にバターを量り入れ、よく混ぜる。砂糖を量り入れ、さらによく混ぜ合わす。

  3. 3

    2に薄力粉を量り入れ、粉っぽさがなくなるまですり混ぜ、親指大に丸めつぶし、天板に並べる。あたためておいたオーブンで約15分焼いて、そのままオーブンの中で乾燥させて出来上がり♪〜冷めたら湿気らないように密閉容器などで保存して下さい〜

    • 香る♪お茶 豆腐クッキー♬作り方3写真
  4. 4

    〜アールグレーのティーバックで作るのもおすすめです♪〜

    • 香る♪お茶 豆腐クッキー♬作り方4写真
  5. 5

    〜プレーン(レンジあたためなし)も、ほんわりバターが香って良いです♪教えてくれたyukoreoさん!ありがとうです^^

    • 香る♪お茶 豆腐クッキー♬作り方5写真

コツ・ポイント

*電子レンジで温めた豆腐で、お茶の香りを引き出すと共に、水分も飛ばしました。*ポリッと歯ごたえのあるクッキーです。ソフトな方が好きな方は、焼けてすぐに取り出し、網の上で冷まして下さい。*玉子不使用です。

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みちかな
みちかな @cook_40029573
2007/05/08 05:31に公開
次男(2011.2月生まれ)と私、の2人家族。時々、姉や長男も、やって来ます。*********一生大事にしたいレシピを残していきます。
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