ティラミス？！おうちにあるもので簡単に♪
より手軽に！ローカロ！ローコスト！を目指して、おうちにあるものでできちゃいました。
このレシピの生い立ち
ティラミス大好きなのですが・・・。クリームチーズが高い。そこで、水きりヨーグルトで！でも、そのままではヨーグルトの酸味が強くやっぱりチーズの味はしない・・そこで、クリームチーズに、近づける為スライスチーズを！！何度もいろいろ試してやっと完成。コーヒーペーストにもクッキーやスポンジでなく麩なのでちょっとヘルシーです♪
ティラミス？！おうちにあるもので簡単に♪
より手軽に！ローカロ！ローコスト！を目指して、おうちにあるものでできちゃいました。
このレシピの生い立ち
ティラミス大好きなのですが・・・。クリームチーズが高い。そこで、水きりヨーグルトで！でも、そのままではヨーグルトの酸味が強くやっぱりチーズの味はしない・・そこで、クリームチーズに、近づける為スライスチーズを！！何度もいろいろ試してやっと完成。コーヒーペーストにもクッキーやスポンジでなく麩なのでちょっとヘルシーです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトを、一晩水切りする。うちでは、コーヒーサーバーでコーヒーフィルターを使って水切りします。（出たホエーはくずぴーさんのとってもおいしいレモンゼリーにしてみてください＾＾♪）
-
- 2
ボールにお湯・インスタントコーヒー・砂糖を入れてよく溶かしておきます。
- 3
麩をおろし金でおろします。焼け目などの堅くておろせず、残ってしまった部分は取り除いておくきます。
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- 4
全体をまんべんなく混ぜ、ラムを加える。麩がコーヒーを吸ってスポンジに早変わり。
-
- 5
別のボールに、マシュマロに牛乳を２０ｃｃだけ加え、レンジでスタンバイ。
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- 6
残りの牛乳１００ｃｃと、スライスチーズを小さめの鍋で弱火にかけ、あわたてきでかき混ぜながら良く溶かします。
-
- 7
全て溶けたら、火を止めます。
-
- 8
レンジのマシュマロを1分加熱。よく膨れて、混ざればOK。溶けきらない時には、30秒さらに加熱。
-
- 9
７のチーズ牛乳、水きりヨーグルトを加え、よく混ぜる。
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- 10
全体が均一になり、クリーム状になればOK 。
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- 11
４のペーストと、１０のクリームを交互に重ねます。１０は冷えるうちに硬くなるので、重ねにくい時は、少し冷やすと良いです。(冷やしすぎるとボールで固まってしまうので注意。)
-
- 12
ココアを振って、冷蔵庫で固めれば出来上がり♪
プリン型でなく、大きな器でもOK！！ -
コツ・ポイント
７・８・９は温かいうちの方が混ざりやすいので、なるべく手早くすると○。麩は、なるべく細かい方が口当たりがいいので、穴あきおろしがねを使いましたが、平らなおろし金でおろしたほうが良いかも。(うちには無かったので・・。)
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