さばじゃが
さばの水煮缶、柔らかいから美味しいですよϵ( 'Θ' )϶
このレシピの生い立ち
シーチキンじゃがをさばの水煮缶で。シーチキン高いので、、、。
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シーチキンじゃがをさばの水煮缶で。シーチキン高いので、、、。
鍋に調味料類を全て投入。甘辛くだしを作る。鍋底から2-3センチ位で調整する。
野菜は大きめに切り、しらたきは洗って適度な長さに切る。鯖缶をあける。
なべでつゆを沸騰させたら、2を全て投入し、もう一度沸騰したら、蓋をして弱火で煮込む。
時々底からかき混ぜ、野菜が柔らかく、だしで色づくまでじっくり煮込む。
煮込むことで少ないだしが野菜に行き渡るので、食べる3時間前には作り始めた方が美味しいかも。
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