年配の方に大人気の黒糖味の蒸しパン。混ぜ合わせるだけで簡単です。
たぶん徳島の郷土菓子。
このレシピの生い立ち
地元でよく売られている黒糖の蒸しパンが「ほたようかん」という名前だと初めて知った。
最近のほたようかんは黒糖らしさが出ていないので、不満に思って自分で作ってみたよ。