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山菜♪たらの芽のクルミ味噌和え
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山菜♪たらの芽のクルミ味噌和え-レシピのメイン写真

山菜♪たらの芽のクルミ味噌和え

mangoari
mangoari @cook_40027361

天ぷらには大きすぎるたらの芽、クルミ和えにしてみませんか？
このレシピの生い立ち
たらの芽がたくさん採れたのでいろいろな食べ方をしてみました。来年の自分への覚書きの為にも。

天ぷらには大きすぎるたらの芽、クルミ和えにしてみませんか？
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mangoari
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材料

  1. たらの芽 １５㌢サイズ４～５本
  2. クルミ ２０ｇ
  3. ＊みりん 大さじ１
  4. ＊だし入り味噌 大さじ１
  5. ＊砂糖 大さじ２
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作り方

  1. 1

    たらの芽は根元の硬い部分や汚れがあれば除き、熱湯で１分程茹でて冷水にとって冷ます。

  2. 2

    １の水分をしっかり拭き取って食べやすいように３センチほどに切る。

  3. 3

    クルミはお皿に乗せてレンジで１分チンしてからすり鉢で擦ります。

  4. 4

    クルミと＊の調味料を全て加え混ぜ合わせ、たらの芽と和えたら完成♪

コツ・ポイント

歯応えがおいしいので茹で過ぎにご注意ください。

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mangoari
mangoari @cook_40027361
2007/04/28 14:02に公開
天然ＪＫ娘、陽気な中学生息子との３人暮らし、夫は単身赴任中。自然大好き！野菜大好き！もちろん食べるの大好き！！料理も食事も楽しく♪がモットー(･∀･)家族の美味しい！を求めてめざすは野菜たっぷりおうちカフェめし♪ 給食のおばちゃんやって、畑で野菜作って、パン焼いて、お酒も好き♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17527630
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