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簡単！野菜たっぷりローストチキン☆
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簡単！野菜たっぷりローストチキン☆-レシピのメイン写真

簡単！野菜たっぷりローストチキン☆

ちゃりり２５
ちゃりり２５ @cook_40044272

チキン好きにはたまらない！と〜っても簡単です☆
野菜の甘みが際立ちます☆
このレシピの生い立ち
うちの母がよくクリスマスなどに作ってくれたチキン！
トロトロで美味しかった♪主人も大好物！うちではクリスマス以外でも無性に食べたくなるので、頻度は多いです！

チキン好きにはたまらない！と〜っても簡単です☆
野菜の甘みが際立ちます☆
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うちの母がよくクリスマスなどに作ってくれたチキン！
トロトロで美味しかった♪主人も大好物！うちではクリスマス以外でも無性に食べたくなるので、頻度は多いです！

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簡単！野菜たっぷりローストチキン☆

ちゃりり２５
ちゃりり２５ @cook_40044272

チキン好きにはたまらない！と〜っても簡単です☆
野菜の甘みが際立ちます☆
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うちの母がよくクリスマスなどに作ってくれたチキン！
トロトロで美味しかった♪主人も大好物！うちではクリスマス以外でも無性に食べたくなるので、頻度は多いです！

チキン好きにはたまらない！と〜っても簡単です☆
野菜の甘みが際立ちます☆
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うちの母がよくクリスマスなどに作ってくれたチキン！
トロトロで美味しかった♪主人も大好物！うちではクリスマス以外でも無性に食べたくなるので、頻度は多いです！

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材料

  1. 鶏肉（骨付き） ２本
  2. 玉ねぎ 大１個（多めが美味しい）
  3. 椎茸 ４枚
  4. 人参 １／２本
  5. 塩.こしょう 少々
  6. お酒 大さじ４
  7. にんにく １／２かけ
  8. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉にフォークで表面に穴を開ける

  2. 2

    塩、胡椒を軽くする

  3. 3

    オリーブオイルでにんにくを焦がさない様炒める

  4. 4

    鶏肉の表面（両面）に焦げ目をつけたら一度出す

  5. 5

    油はそのままで、玉ねぎ＆椎茸を色付くまで炒め、他の野菜を入れる

  6. 6

    全体にしんなりして来たらチキンを戻しお酒を入れて蓋をする。そのまま蒸し焼きに。チキンに火が通れば出来上がり♪

コツ・ポイント

玉ねぎ＆椎茸の甘みが重要なので、じっくり炒めて下さい♪
鶏肉は骨なしでも大丈夫ですよ！
簡単クリスマス料理になっちゃいます(^_^)

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ちゃりり２５
ちゃりり２５ @cook_40044272
2008/03/17 14:02に公開
新米ママは毎日パパと息子の為に頑張って美味しいご飯作るぞお〜♪
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