鮭の切り身を電子レンジで1分半チンします。

このとき、油がはねるので、ラップをかけること。

鮭の身をほぐして骨と皮を取っておきます。

※鮭フレークでも代用できますが、添加物が入っているのと塩加減の調節がいまいちなので、切り身を使うことをオススメします。

熱したフライパンに小さじ1杯分の油をひいて刻みネギとくぎ煮と鮭を投入し、軽く炒めます。

最後にご飯を入れて炒めて完成です。