筋を取りさっと塩ゆでしたスナップえんどうを冷ましてからお皿に並べます。

塩、荒挽き黒こしょう、バルサミコ酢をかけ、最後にオリーブオイルをかけてフライドガーリックをトッピングしてできあがり。