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簡単*冷たいナスのさっぱり本格中華ダレ♪
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簡単*冷たいナスのさっぱり本格中華ダレ♪-レシピのメイン写真

簡単*冷たいナスのさっぱり本格中華ダレ♪

お料理rara
お料理rara @cook_40044359

深くてコクのある中華和えが5分でできちゃいます*ナスと干しエビだけでぱぱっとかんたん本格料理!冷やして召し上がれ*
このレシピの生い立ち
知り合いから教えてもらった中華レシピ。教えてもらったのはナスを「茹でる」でしたが、炒めたほうがおいしかったので改良*何度も何度も食べたくなります♬

深くてコクのある中華和えが5分でできちゃいます*ナスと干しエビだけでぱぱっとかんたん本格料理!冷やして召し上がれ*
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お料理rara @cook_40044359

深くてコクのある中華和えが5分でできちゃいます*ナスと干しエビだけでぱぱっとかんたん本格料理!冷やして召し上がれ*
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知り合いから教えてもらった中華レシピ。教えてもらったのはナスを「茹でる」でしたが、炒めたほうがおいしかったので改良*何度も何度も食べたくなります♬

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. 中華ダレ
  3. 干しエビ 大さじ1
  4. エビを戻した汁 大さじ3
  5. しょうゆ 大さじ3
  6. 酢 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ1
  8. しょうが 大さじ1
  9. にんにく 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    干しエビを規定通りに水などで戻しておいてください*干しえびを戻した汁はとっておきます。

  2. 2

    なすをひとくちサイズに切り、火が通るまで炒めます。冷蔵庫で冷やしておいてください♪

    • 簡単*冷たいナスのさっぱり本格中華ダレ♪作り方2写真
  3. 3

    戻しておいた干しえびをみじん切りにします。タレの材料をすべて混ぜ、冷やしたナスにかければ完成♬

    • 簡単*冷たいナスのさっぱり本格中華ダレ♪作り方3写真

コツ・ポイント

味をしっかり染み込ませたいときには、タレを長めにつけながら冷やします!ナスの自然の味を味わいたいときには直前にかけてもOK♪ねぎをまぶすのも*

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お料理rara
お料理rara @cook_40044359
2011/07/28 04:11に公開
おいしいごはんをパパッと作れるようになりたい(*^^*)!!
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