＊豚肉とじゃがいものしゃきしゃき炒め＊
おしるこ☆ @cook_40044407
じゃがいものしゃきしゃきとした食感を楽しんで♪にんにくの芽を入れて、スタミナアップ！ゴマ油の香りが食欲をそそります～^^
このレシピの生い立ち
毎日暑くて食欲もわかず。。。
ごま油の香りが食欲をそそる、我が家の夏バテ解消メニューです♪
ブログでも紹介しています^^
http://oshirukomo.exblog.jp/13110224/
＊豚肉とじゃがいものしゃきしゃき炒め＊
じゃがいものしゃきしゃきとした食感を楽しんで♪にんにくの芽を入れて、スタミナアップ！ゴマ油の香りが食欲をそそります～^^
このレシピの生い立ち
毎日暑くて食欲もわかず。。。
ごま油の香りが食欲をそそる、我が家の夏バテ解消メニューです♪
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アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは千切りにし、水にさらしておく。水の濁りがなくなるまで、２、３度水を変えるといいです。
- 2
豚肉とにんにくの芽は食べやすい大きさに切る。
１のじゃがいもはよく水気をきっておきましょう^^ - 3
フライパンを熱し、ごま油をひいたら、中弱火にしてにんにくの芽を炒めはじめる。
- 4
油がまわる程度にさっと炒めたら、豚肉を追加して炒める。
- 5
豚肉に火が通ったら、強火にして一気にじゃがいもを炒める。
- 6
しゃきしゃき感が残る程度に火が通ったら、鶏がらスープの素、塩、こしょうで味つけしてできあがり♪
- 7
お好みで青ねぎを散らしても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
じゃがいもとにんにくの芽に火を通しすぎないようにして、食感を楽しみましょう♪
じゃがいもはすぐに火が通るように、なるべく細く切るといいですよ^^
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17528304
