ドリップコーヒーをいつもの1.5～２倍の濃さでいれる。私はコーヒー粉をこのスプーンで軽く６～７杯です。メーカーＯＮ。

乾いたお鍋にグラニュー糖とアガーを良く混ぜ合わせておく。

２に水をいれてホイッパーで混ぜながら火にかける（中火）

沸騰直前くらいでこんな感じで濁りが無くなり透明になります。透明になればＯＫ。そしたら火を止める。

４に１のコーヒーとリキュールを入れてまぜる。容器に分けます。常温で固まってくるので。荒熱が取れたら冷蔵庫にＩＮ。

透明で綺麗に仕上がります。コーヒーフレッシュ、生クリ、ホイップなどお好みで。クラッシュして牛乳も美味しいです。