新玉ねぎのケチャップ煮
今が旬！新玉ねぎだけで、その甘味を堪能。
このレシピの生い立ち
旬の新玉ねぎの甘味を堪能したくて。玉ねぎだけでつくりました。
作り方
- 1
新玉ねぎを繊維にそって太めの千切りに。
- 2
フライパンに玉ねぎ・オイル・塩こしょうを入れてざっと混ぜあわせ、点火。
- 3
蓋をしてしんなり透き通るまで火を通し、ケチャップ・ウスターソースを入れ混ぜる。
- 4
ソースが馴染んだら器に盛り、お好みでパセリをふりかけ完成！
コツ・ポイント
蓋をして玉ねぎにじっくり火を通し、甘味を引き出すのがポイント。
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