風邪引きさんに☆きのこと生姜のスープ

Name: 風邪引きさんに☆きのこと生姜のスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しょうが １かけ; きのこ お好きなだけ; しょうゆ 適量; 片栗粉 大さじ１; あれば ハイミー（フレーブ） ちょこっと

マロピーヌ @cook_40036548

体が温まるので風邪引きさんにもってこいのスープです☆
2010.6.10話題入り！
このレシピの生い立ち
風邪をひいた主人のために作ってみました。キノコは免疫力アップになるし、生姜は体を温めるし、ねぎは風邪にいいって聞いたことあるし…と風邪にいい物をまとめてスープにしてみました。それを、片栗粉でとろっとさせてさらに温まるようにしました☆
冬にいいかも…(^_^;)

風邪引きさんに☆きのこと生姜のスープ

マロピーヌ @cook_40036548

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材料

２人分

しょうが１かけ
きのこお好きなだけ
しょうゆ適量
片栗粉大さじ１
あれば　ハイミー（フレーブ）ちょこっと

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作り方

1

お鍋にお椀２杯分の水を入れて火にかける。
2

生姜は薄くスライスして千切りにする。きのこは、食べやすく切る（椎茸なら千切り、ブナピーなら房をさいて、エノキなら食べやすい大きさに切って）長ネギは斜めに切る。
3

１のお鍋に（沸騰する前でOK)２を入れる。
4

３が温まったら、醤油・ハイミーで味付けする。（ハイミーやフレーブがなければなしでも）味見してみて、濃ければ水で薄めて、薄ければ醤油を足して…。それに片栗粉を大さじ１の水で溶いて回し入れる。
5

４を、お椀にもってできあがり☆