パプリカ・ピーマンをあらみじん切りする。

１００スキにごま油とみじんぎりしたにんにく・輪切りの赤唐辛子を入れ熱する。

香りが立ったらひき肉を入れ炒める。

ひき肉の色が変わったらパプリカを投入。☆も全部投入して混ぜ合わせる。

塩・コショウで味を調えたら肉皿は完成！

あとは炒めたお肉を１００スキの半分に寄せ、ゴハンを空いたスペースに盛り、目玉焼きを乗せ、生バジルを飾る。