朝ごはんやお弁当にぴったりのオムレツです。このレシピの生い立ちよくパスタが余ると翌日の朝ごはんに作っていました。
まず、玉ねぎをあめ色になるまで炒める。（時間がないときは、しんなりするまで）
ボールにパスタ・卵・塩・牛乳・とろけるチーズ（適当に裂く）・塩・（１）の玉ねぎを混ぜる。
フライパンにオリーブオイルを熱して（２）を流しいれ、両面をこんがり焼く。
食べやすい大きさに切ってお皿に盛る。
あめ色にした玉ねぎの方が深みがでます！また、野菜を色々加えてアレンジしてもおいしいです。
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