うちの、のりまき
レシピと言うほどではないですが、うちの祖母が作ってくれていた寿司の具は、のりまきのときも、手巻き寿司のときも、これがかかせません！！
このレシピの生い立ち
昔からうちののりまきはこれだったので。他で食べるとチーズが入っていないので物足りないんです～(￣◇￣)
うちの、のりまき
レシピと言うほどではないですが、うちの祖母が作ってくれていた寿司の具は、のりまきのときも、手巻き寿司のときも、これがかかせません！！
このレシピの生い立ち
昔からうちののりまきはこれだったので。他で食べるとチーズが入っていないので物足りないんです～(￣◇￣)
アプリでひらく作り方
- 1
酢飯用に、ご飯を炊きます。今回は、３合炊きました。
大匙１くらいのお酒を入れて、炊飯器のすし用の目盛りに合わせてお水は少なめにしてください。
上に、昆布を置いて、吸水させたら炊きます。 - 2
具を用意します。ここがポイント！！スライスチーズを切ったものを入れます。その他、必ずハムと、きゅうり、卵は入れます。
- 3
合わせ酢を作ります。
お米が３合のときは、米酢８０ｍｌ、砂糖大匙３、塩小さじ１くらい。 - 4
ご飯が炊き上がったら、ボウルやあれば飯台などにご飯をあけ、すし酢を回しかけて切るようにまぜ、うちわであおいで粗熱をとります。
- 5
巻きすにのりを置き、酢飯、具を入れてまきます。
- 6
できあがり。
-
- 7
奥の巻き物のように、卵で巻いてもおいしいです。手前は梅びしお入りのかっぱまき。これにはチーズ入ってませんf^_^;。
-
- 8
手巻き寿司のときは、マグロと一緒にチーズを巻いてもおいしいです。
おすすめは、マグロ、チーズ、きゅうり、しそを一緒にまくこと。
よくばって、さらに卵も巻いても(*´▽｀*）
のりが閉まらなくなるけどね～。
コツ・ポイント
うちのお寿司は昔から、のりまきにも、手巻き寿司にも、チーズ、ハム、きゅうりは必ず入ってました。運動会には必ずこの、のりまき。
物心ついたころから、ばあちゃんが作ってくれていたので普通だと思っていたら、高校生くらいのときに、他の家ではチーズやハムは入らないということに気づき、カルチャーショック(￣○￣)！！
ぜひ是非おいしいので、のりまきや手巻き寿司に特に！！チーズを入れてみてくださいね～。
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