失敗知らず♪ホワイトソース
わしゃび @cook_40026913
ダマになったり､焦げ付いたり…｡
電子レンジを使えば失敗知らずのホワイトソースが簡単に作れます♪
グラタンに､シチューに､色々使えますよ☆
このレシピの生い立ち
鍋で作るとすぐ焦がしてしまい､洗うのも大変でした｡
電子レンジに頼って失敗知らず､洗い物も楽にしちゃいましょう♪
失敗知らず♪ホワイトソース
ダマになったり､焦げ付いたり…｡
電子レンジを使えば失敗知らずのホワイトソースが簡単に作れます♪
グラタンに､シチューに､色々使えますよ☆
このレシピの生い立ち
鍋で作るとすぐ焦がしてしまい､洗うのも大変でした｡
電子レンジに頼って失敗知らず､洗い物も楽にしちゃいましょう♪
作り方
- 1
バターを電子レンジで溶かし､薄力粉を加えてよく混ぜます｡
ここでダマにならないように､しっかり混ぜるのが大事！ -
- 2
牛乳を少しずつ加えてのばしていきます｡
少し加えては混ぜ､加えては混ぜ｡ -
- 3
ふんわりとラップをかけ､電子レンジで２分加熱します｡
-
- 4
全体が均一になるように混ぜ､同じようにラップをして２分加熱します｡
これを好みの堅さになるまで繰り返します｡ -
- 5
好みの堅さになったら､塩こしょうで味を整えて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
【１】でしっかり混ぜてクリーム状にすると粉臭さが無くなります｡
加熱中､ぶわぁっとふくらむように沸騰しますが驚かないように(；´∀`)
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