にんにくはみじん切りに、玉葱、人参ピーマンはサイコロ状に、ウインナー、ちくわは輪切りにします。

最後に投入するねぎも輪切りにしておきましょう。

フライパンに○の材料を入れ、中火で香りが出るまで炒めたら、●の材料を入れさらに炒めます。

◇の調味料を投入し、火が通るまで炒めます。

炒まった材料をドーナツ状に避け、真ん中に卵を割りいれたら、素早く冷ご飯をその上に投入し、竹のしゃもじで良くほぐします。

ここから強火で素早くしゃもじで全体をかき混ぜます。
焦げ付きそうになったら火加減を調節してください。

パラパラな状態になったら、ねぎを投入しサクッと混ぜたら火から下ろして、お皿に盛って完成で～す♪