油なしで☆お肉がお鍋にくっつかない方法♪

Name: 油なしで☆お肉がお鍋にくっつかない方法♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 赤ワイン 適量

はっちぱっち @cook_40034064

カレーを作る時にお肉を炒めますが、油なしでもくっつかな～い
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらったレシピです。義母は何で知ったのかは分かりません。いつも、このように、カレーなどを作る時に大活躍です♪

油なしで☆お肉がお鍋にくっつかない方法♪

はっちぱっち @cook_40034064

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材料

お肉
お鍋(テフロン加工じゃなくてもＯＫ)
赤ワイン適量

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作り方

1

お肉に赤ワインをかけて、よく混ぜる。満遍なくお肉につくように。１，２分放置。
2

油を入れずにお鍋にそのまま入れて炒めても、なぜかくっつかないです。↑は、お鍋を加熱してから、お肉を投入し、よく炒めた後の写真です。
3

コツ・ポイント

不思議な事に、赤ワインに浸すだけでくっつかないんです。油もいらないので、ローカロリーにできます！！でも、たまにくっついちゃう、へそ曲がりな肉片もいます・・・。牛肉でしかやったことがないので、豚肉とかは？？です・・・

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つくれぽ

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はっちぱっち @cook_40034064

2008/03/18 13:10に公開

ゆっくりクックだけど楽しんで活動してます♪☆はっちぱっち家☆①『おいしい』しか言えない優しい旦那②辛口批評の娘(仲良し夫婦で二人暮らし)③長男は食べ盛り男子のはずですが小食。うらやましいほど低燃費(大1)④にゃんこ×5匹はおやつ大好き！朝はキッチンに大集合！キャラ弁応援団団員NO.40♪おっちょこちょいの会　会員NO.46♬　

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