あさりのだしがいい旨みになっています＾＾いつものカレーに飽きたら是非どうぞ☆このレシピの生い立ち冷凍庫にあさりがあったので＾＾
野菜は一口大に切っておく。あさりは砂だししておく。鍋にあさり、酒50ccを入れ蓋をして蒸す。口が開いたら取り出す。
１のあさりは汁はとっておき、身は殻から出しておく。
鍋に油を熱し、野菜を炒め、水７００ｃｃとあさりの汁を加える。野菜が柔らかくなるまで煮る。カレールーを入れ煮る。
コーン、あさりの身も加え5分煮る。器にご飯を盛り、カレーをかけて出来上り☆
あさりは買ってきたら砂だしして冷凍保存しています＾＾旨みが増すし、いつでも使えるので便利です☆
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