✿青じそ入りだしたま豆腐✿
葉ママ @cook_40034297
魚肉ソーセージと青じそで彩りと香りのよい豆腐料理です。レンジで作ります。ジューシーでふんわりな食感です（^_^）
このレシピの生い立ち
豆腐のデザートと卵豆腐を作る準備をしていて、合わせてみることにしました。具材は冷蔵庫の残り物を入れただけです（^_^；夕飯のあと一品に作ってみました。
✿青じそ入りだしたま豆腐✿
魚肉ソーセージと青じそで彩りと香りのよい豆腐料理です。レンジで作ります。ジューシーでふんわりな食感です（^_^）
このレシピの生い立ち
豆腐のデザートと卵豆腐を作る準備をしていて、合わせてみることにしました。具材は冷蔵庫の残り物を入れただけです（^_^；夕飯のあと一品に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
魚肉ソーセージを
ｍｍ角に切る。青じそを水にさらし、水気を切り細かく刻む。卵は溶いておく。 - 2
ボールに豆腐を入れ、泡立て器でクリーミーになるまでよく混ぜる。☆を加え更に混ぜる。最後に卵を加え全体がなじむまで混ぜる。１の魚肉ソーセージ、青じそを入れ軽く混ぜる。
- 3
ジップロックコンテナに流し入れ、ラップをかけて５００Ｗで３～４分加熱する。
皿に裏返し、好みの大きさに切る。 -
コツ・ポイント
だし汁は昆布とかつお節でとっています。耐熱のタッパーや陶磁器でもできると思いますが、加熱具合など多少差がでるかもしれません。時々覗いて加熱してみてください。できたては熱く、おだしたっぷりなので火傷には十分注意してくださいね（^_^）塩加減は卵を入れる前に味見して調整できます。お好みで。
つくれぽ
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