パン生地作り○の材料をホームベーカリーにセットして生地作りコースで8分こねたらバターを入れる。一次発酵まで。

その間にキャラメルソース作り

ソースができたらシート作り

耐熱容器に☆を合わせてふるい入れる。

キャラメルソースに水を加えてよく混ぜる。
それを3に少しずつダマにならないように混ぜながら加え、しっかり混ざったら溶き卵も加えしっかり混ぜる。

ラップなし500wで1分30秒チン!!
出して混ぜもう1度30秒チン!!混ぜて30秒チン!!混ぜて30秒チン!!混ぜて30秒チン!!マーガリンを加えて練り混ぜまた30秒チン!!

ラップに挟み平らにして冷蔵庫で冷やす。

一次発酵が終わったら軽く丸めなおしてビニールに入れて1時間冷蔵庫で休ませる。

終わったら台に置き、伸ばしてシートを包む。
それを長辺60cmくらいの長方形に伸ばす。

両端から折り畳む。(端が中央にならないように)
これを半分にたたみ90度回転させてまた長辺60cmくらいに伸ばし3つ折りにする。

少し伸ばしてグルグル巻きにして12等分にカット。
型に並べて40度で50分発酵。

180度で35分焼く。
(焦げるようならアルミホイルをかぶせる)