香ばし醤油が隠し味♪ホタルイカの炒め物

Name: 香ばし醤油が隠し味♪ホタルイカの炒め物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ボイルホタルイカ ひとつかみ～; ほうれん草 1/2束～; にんにく 1ｶｹ; 醤油 小2; オリーブオイル 大1.5; 塩こしょう 適量

ホタルイカ大好きです♪酢味噌とかﾜｻﾋﾞ醤油だけだとちょっと飽きるので香ばしく炒めて美味しく食べました。
このレシピの生い立ち
酢味噌で食べたボイルホタルイカが半分余ったので。

材料

2人分

醤油でホタルイカを最初に炒めて香ばしさを出し、イカの生臭さを消します。焦げすぎないよう気をつけてください。
ほうれん草を入れた後は炒めすぎるとべちょべちょになってしまうので軽く炒めてください。

tomobanana @otomo

2008/03/24 04:01に公開

管理栄養士・料理家食べるの大好き('-'*)♪だから作るのも楽しいです。旦那さまと、2人の男の子と慌ただしくも楽しく暮らしながら食品会社でレシピ開発の仕事をしてます。料理の楽しさを伝えられたらと料理家としても活動しています。簡単＆ちょっと楽しい料理が好きです♪

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