買ったらすぐにおろして、ワンスプーンずつ冷凍しておくととっても使いやすいです。
このレシピの生い立ち
使いたいときは少しでよいけど、ないと困る生姜さん。でも痛むのが早い・・・。
タッパーにいれてみたり、シート状にしたり、棒状にしたり、いろんな冷凍法を試した結果、この方法が一番使いやすかったです。