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れんこんのシャリシャリ炒め
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れんこんのシャリシャリ炒め-レシピのメイン写真

れんこんのシャリシャリ炒め

きみ坊
きみ坊 @cook_40045729

れんこんにはまっていて思いつきで作ってみました。
このレシピの生い立ち
れんこんのきんぴらをよく作るんですがみそ味もおいしいかもと思ったので。

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れんこんのシャリシャリ炒め

きみ坊
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れんこんのきんぴらをよく作るんですがみそ味もおいしいかもと思ったので。

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材料

  1. レンコン 2かたまり
  2. 鶏モモ 一枚
  3. にんにく 1かけ
  4. ★みそ 大さじ2
  5. ★砂糖 大さじ1
  6. ★酒 70cc
  7. ★醤油 一回し
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作り方

  1. 1

    油を引きにんにくをかおりが出るまで炒める。

  2. 2

    鶏肉を炒める。色が変わったられんこんを入れ炒める。

  3. 3

    レンコンが透き通ってきたら★を入れ蓋をして3~5分蒸す

  4. 4

    蓋を取り水分が飛ぶまで炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

れんこん硬さがちょうどよければ蒸さなくてもokです。

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きみ坊
きみ坊 @cook_40045729
2008/03/14 10:22に公開
3兄弟とパパのため只今料理の修業中!日々おいしいものを作るため格闘中です!
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