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**きのこ奴**-レシピのメイン写真

**きのこ奴**

ミルチャンママ
ミルチャンママ @cook_40035261

冷奴に、温か~い煮汁ごときのこをかけました☆ あっさりとした簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
普通の冷奴にするより、栄養価が高いものをと考えました。その時、冷蔵庫にあったしめじ達を登場させたら、おいしかったので(^^)

冷奴に、温か~い煮汁ごときのこをかけました☆ あっさりとした簡単な一品です。
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普通の冷奴にするより、栄養価が高いものをと考えました。その時、冷蔵庫にあったしめじ達を登場させたら、おいしかったので(^^)

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ミルチャンママ
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冷奴に、温か~い煮汁ごときのこをかけました☆ あっさりとした簡単な一品です。
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普通の冷奴にするより、栄養価が高いものをと考えました。その時、冷蔵庫にあったしめじ達を登場させたら、おいしかったので(^^)

冷奴に、温か~い煮汁ごときのこをかけました☆ あっさりとした簡単な一品です。
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普通の冷奴にするより、栄養価が高いものをと考えました。その時、冷蔵庫にあったしめじ達を登場させたら、おいしかったので(^^)

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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • しめじ 2分の1パック
  • 椎茸 2枚
  • エノキ茸 4分の1袋
  • ●水 200cc
  • ●醤油 大さじ4
  • ●みりん 大さじ3
  • ●砂糖 大さじ1
  • しょうが 1かけ
  • 貝われ大根 少々
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作り方

  1. 1

    きのこ類を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に●印の調味料を入れ火にかけ、1を入れてコトコトきのこに味がしみるまで、煮る。

  3. 3

    煮たら、すりおろした生姜を入れて混ぜ、冷奴にきのこを煮汁ごとタップリかけ、貝われ大根を少し乗せ、出来上がり。

コツ・ポイント

木綿豆腐より絹ごし豆腐が柔らかくてベストマッチだと思います。

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ミルチャンママ
ミルチャンママ @cook_40035261
2008/03/14 07:45に公開
南国沖縄☀からゆっくりマイペースでクック発信中♫♬沖縄料理を中心にお手軽料理などなど、載せてますので気軽にのぞいて行って下さいね(❀ฺ´∀`❀ฺ)ワンコをこよなく愛する主婦♡→ܫ←♡癒しの存在3匹のダックスファミリー達とお星様になった☆ミルチャン☆のママです❤
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このレシピのキーワード

えのき シメジ しいたけ 絹ごし豆腐 しょうが

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