菜の花ポテトべーコン炒め
ブルーキャット0707 @cook_40037248
春の味覚菜の花と じゃが芋のシャキシャキ感が たまりません♪
ワインにも 御飯にも合います♪(〃´∪｀〃)
このレシピの生い立ち
好きなパスタメニューをじゃが芋に変えてみました。
菜の花ポテトべーコン炒め
春の味覚菜の花と じゃが芋のシャキシャキ感が たまりません♪
ワインにも 御飯にも合います♪(〃´∪｀〃)
このレシピの生い立ち
好きなパスタメニューをじゃが芋に変えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切る。
アンチョビは刻む。
菜の花は塩（分量外)を入れて下茹で。 - 2
じゃが芋は火が通りにくいので水を張った容器に入れて1分ほどチンするのがおススメ。
- 3
フライパンに オリーブオイルをひいて、ニンニクと アンチョビ ベーコンを炒める。
- 4
さらに じゃが芋（火を通しすぎるとシャキシャキ感がなくなるので注意）→菜の花を加えて炒めて 胡椒で味を調える。
- 5
アピタ・ピアゴ（ユニー）の 2010年2月号リーフレットに選ばれました+.ﾟ((〃´▽｀〃)ﾟ+.ﾟ
-
コツ・ポイント
菜の花は下茹でしないと少々苦いです。
アンチョビはメーカーによって塩気が違うので確認して 調整してください。
アンチョビとベーコンの塩気が強いので塩はいらないと思います。
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