バラバラにならない玉ねぎのみじん切り♪
ＭＩＫＥちゃん @cook_40045635
レシピではありませんが・・・玉ねぎのみじん切りをしている時端がずれてきて切りずらかった事ありませんか？そんな方はぜひ試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
むか～しテレビで見てそれからずっとこの切り方です。
バラバラにならない玉ねぎのみじん切り♪
レシピではありませんが・・・玉ねぎのみじん切りをしている時端がずれてきて切りずらかった事ありませんか？そんな方はぜひ試してみて下さい。
このレシピの生い立ち
むか～しテレビで見てそれからずっとこの切り方です。
作り方
- 1
たまねぎを縦半分に切り、根を少し残し切ります。先端は１cm位切ります。
皮を剥きます。
（カットした後皮を剥いたほうが剥きやすいです） - 2
↑写真は断面図です。今まで縦に切るときまな板に対して垂直に切っていませんでしたか？放射線状に切ってみてください。
-
- 3
後は普通に切っていくだけです。
結構これだけで細かくなるので横の切り込みはいらないと思います。 -
コツ・ポイント
私は昔、縦に垂直に切り、横に２箇所切ってからカットしていたのですがだんだん端がずれてきて切りにくかった時が結構ありました。
でもこの切り方だと全然ずれてきません。
それに横に切らなくても結構細かくなります。
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