すし飯に入れたり、薬味にしたり、付け合せに。 1ヶ月くらいは冷蔵庫で日持ちします。
このレシピの生い立ち保存食大好き！
しょうがを千切りにする。
甘酢をひたひたになるくらいまで注ぐ。
一晩くらい置けば食べられます。
そのまま食べたいときには薄切りでも。
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