たっぷりのお湯とお塩でエンジェルパスタをゆでます。

フライパンでオリーブオイルを熱し、アサリを加えます。白ワインと刻みガーリックを加え、フライパンにふたをして蒸し焼きにします。出来上がったら、一旦すべてを別の容器に移し替えます。

多めのオリーブオイルをフライパンで熱し、ミニトマトを加えます。塩コショウをふり入れ、しばらくするとミニトマトが割れるまで待ちます。

フライパンの火を止めて、ルッコラとゆでたパスタ、ゆで汁を加えます。

パスタとすべての具にオリーブオイルがいきわたるぐらいにうまく混ぜます。

最後に、アサリのソースを加えて、軽く混ぜたら出来上がりです。