野菜＆豚肉を適当に切る。

フライパンに油（分量外）を入れ、豚肉の火が通るまで炒めてから、野菜を全体に油が回る程度炒める。

酒を入れ蓋をして野菜がしんなりするまで蒸し焼きにする（2～3分位）

◎の調味料を入れてざっと炒めたら完成。