トマトのカルボナーラ

ひろこtoはな @cook_40041711
トマトソースのパスタか…クリーム系パスタか。。。
どっちも!!な欲張りレシピ。
このレシピの生い立ち
どっちの味も好きなんです・・・
トマトソースは冷凍トマトのピューレに塩こしょう、オリーブオイルで味をととのえたものを使いました。冷凍トマト、結構使えますよ~
トマトのカルボナーラ
トマトソースのパスタか…クリーム系パスタか。。。
どっちも!!な欲張りレシピ。
このレシピの生い立ち
どっちの味も好きなんです・・・
トマトソースは冷凍トマトのピューレに塩こしょう、オリーブオイルで味をととのえたものを使いました。冷凍トマト、結構使えますよ~
作り方
- 1
パスタは固めにゆでる。
- 2
ベーコンは適当に切り、さっと炒める。余分な油をペーパーでふき取る。
- 3
※を合わせて、よく混ぜ合わせる。
- 4
2にトマトソースを加え、温める。弱火にして3を加え、混ぜながら少しトロミをつける。
塩、こしょうで味をととのえる。 - 5
4に1のパスタを加え、ソースとからめる。
- 6
皿に盛り、好みで粗挽き黒こしょうと刻んだパセリを飾る。
コツ・ポイント
トマトソースがなければ、缶詰のホールトマトをつぶしたものでもOK!
味を見ながら調節してくださいね。
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