簡単豪華！！コッテージパイ
べちー @cook_40030963
見た目は地味ですが、味はＧＯＯＤ！！炒めたひき肉とマッシュポテトの相性はバッチリです。パンに乗っけて食べても美味しいよヽ(´▽｀)/ ♪♪♪
このレシピの生い立ち
前から食べてみたかった(~_~)
簡単豪華！！コッテージパイ
見た目は地味ですが、味はＧＯＯＤ！！炒めたひき肉とマッシュポテトの相性はバッチリです。パンに乗っけて食べても美味しいよヽ(´▽｀)/ ♪♪♪
このレシピの生い立ち
前から食べてみたかった(~_~)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして耐熱皿に入れ、水を大さじ１かけ、塩こしょう少々（分量外）をかけてラップをし、レンジに８分かける。
- 2
その間にフライパンに油を熱し、合びきに肉を炒める。色が変わってからも１分ほど炒め続ける。
- 3
１を加えて良く混ぜ、Ａを入れて水気がある程度飛ぶまで中火で煮る。
- 4
ジャガイモは良く洗って皮付きのまま耐熱ボウルに入れ、レンジにかけて柔らかくする。熱いうちに皮をむいて潰し、Ｂを加えて滑らかなマッシュポテトにする。
- 5
耐熱皿にバターなどを塗り、３を敷き詰め、その上に４のマッシュポテトをのせて平らにする。
- 6
オーブンのグリル機能で表面が少しこんがりするくらいまで焼く。
コツ・ポイント
ひき肉は、色が変わってからも更に炒めると、旨みが出てくるそうです。
ちなみに本来コッテージパイは牛ひき肉で作るようですが、私は合びき肉が好きなので合いびき肉で作ってみました。
玉ねぎはレンジにかけることで時間短縮になります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17535172
