かぼちゃのポタージュ風
マロンショコラ @cook_40045884
ミキサーにかけず、お鍋の中でつぶすだけなので簡単です (^-^*)かぼちゃはすぐつぶれるので楽チン(☆∀☆)
このレシピの生い立ち
私の勤めていた保育所の給食によく出たメニューで、保育所でも我が家でも大人気のメニューなんです:*･ﾟ（n‘∀‘)ηﾟ･*:
かぼちゃのポタージュ風
ミキサーにかけず、お鍋の中でつぶすだけなので簡単です (^-^*)かぼちゃはすぐつぶれるので楽チン(☆∀☆)
このレシピの生い立ち
私の勤めていた保育所の給食によく出たメニューで、保育所でも我が家でも大人気のメニューなんです:*･ﾟ（n‘∀‘)ηﾟ･*:
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは１cm幅に、玉ねぎ・にんじんはみじん切りに、ベーコンは１cm幅に切っておきます。
- 2
お鍋を温めてバターを入れて、玉ねぎ・にんじん・ベーコンを炒めます。
- 3
玉ねぎが透きとおったらかぼちゃを加え、水をひたひたに加えて固形スープの素を入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで
煮ます。 - 4
かぼちゃが柔らかくなったら、一度火を消し、かぼちゃをお鍋の中でつぶします。
- 5
ゆるくとろみがつくくらい牛乳を加えます。もう一度あたためて塩・こしょうで味をととのえ、器によそってパセリのみじん切りを散らせば出来上がり～☆
コツ・ポイント
水加減とか牛乳の量とかおおざっぱでごめんなさい(^∧^) もしゆるくなりすぎたら、コーンスターチでとろみをつければＯＫです(*´∀`)ｱﾊﾊﾝ♪
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