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ブロッコリーの卵サラダ☆
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ブロッコリーの卵サラダ☆-レシピのメイン写真

ブロッコリーの卵サラダ☆

みほこちん
みほこちん @cook_40038704

とっても簡単ですぐに出来る温サラダです♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを1株、もりもり食べたかったので(*´∀`*)

とっても簡単ですぐに出来る温サラダです♪
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ブロッコリーを1株、もりもり食べたかったので(*´∀`*)

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ブロッコリーの卵サラダ☆

みほこちん
みほこちん @cook_40038704

とっても簡単ですぐに出来る温サラダです♪
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ブロッコリーを1株、もりもり食べたかったので(*´∀`*)

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材料

2人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. 卵 2個
  3. かにかまぼこ スティックなら3本位
  4. マヨネーズ 適量
  5. 塩・こしょう 適量
  6. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    小さく切ったブロッコリーを塩(分量外:小1)を入れた鍋で茹でます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひいてよく熱し、
    一気に溶き卵を入れて勢いよくかき混ぜます。
    ふわふわのスクランブルエッグが出来ます。

  3. 3

    半熟位で火を止めて、ボールに入れます。
    ボールの中で塩・こしょう・マヨネーズ、かにかまぼことあえます。

  4. 4

    ブロッコリーの水気を切り、お皿に盛ります。
    その上から③を乗せて完成です♪

コツ・ポイント

分量は「適量」となっていますが、お好みの味にしてください^^;たまごサンドのような味くらいがおいしいと思います。。。
適当ですみません^^;
かにかもぼこの代わりにハムでもおいしいです♪
スクランブルエッグは「もうちょっと火を通した方がいいかな?」ってところで火を止めてください☆
フライパンはよくよく熱してから作ってくださいね!

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みほこちん
みほこちん @cook_40038704
2008/03/15 02:57に公開
食べるのだぁ~いすきな私と夫、07.5に生まれたなっちゃん。11.5に生まれためいちゃんの4人家族です。 子どもが生まれてからはあんまり凝ったものは作っていませんが 、ちょっとずつまたレパートリーを増やしたいと思っています♪
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