作り方
- 1
小さく切ったブロッコリーを塩(分量外:小1)を入れた鍋で茹でます。
- 2
フライパンにサラダ油をひいてよく熱し、
一気に溶き卵を入れて勢いよくかき混ぜます。
ふわふわのスクランブルエッグが出来ます。 - 3
半熟位で火を止めて、ボールに入れます。
ボールの中で塩・こしょう・マヨネーズ、かにかまぼことあえます。 - 4
ブロッコリーの水気を切り、お皿に盛ります。
その上から③を乗せて完成です♪
コツ・ポイント
分量は「適量」となっていますが、お好みの味にしてください^^;たまごサンドのような味くらいがおいしいと思います。。。
適当ですみません^^;
かにかもぼこの代わりにハムでもおいしいです♪
スクランブルエッグは「もうちょっと火を通した方がいいかな?」ってところで火を止めてください☆
フライパンはよくよく熱してから作ってくださいね!
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