あらごしケチャップの甘みとコクを楽しめるスープですこのレシピの生い立ちケチャップのスープを作りたくて考案しました。
にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切り、鶏肉は一口大に切っておく
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火でにんにくを炒める
にんにくの香りがしてきたら、鶏肉を入れ、鶏肉の表面の色が変わるまで炒める
水を加え、沸騰したらコンソメと玉ねぎを入れ落とし蓋をして、中火のまま４分程煮込む
落とし蓋をとり、ケチャップを加え１分程煮る
器に盛り、パセリを散らす
ケチャップの量はお好みで。写真は１人分に取り分けた量になります。
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