イースト2.5g強を水60ccでよく溶き、イースト液を作ります。

強力粉120g、薄力粉30g、きび砂糖15g、塩2.5gをボールに入れ、軽く混ぜ合わせます。

①と②と豆乳４０ccをフードプロセッサーに入れます。

フードプロセッサーの「パン羽根」を使って、ふたをしっかり押さえながら2分間こねます。

ふたをして30分間一次発酵させます。生地が2倍くらいにふくらんだらOK！

やさしく手でつぶしてガスを抜き、6等分してかたく絞ったふきんをかけて5分休ませます。

丸め直してシートを敷いたオーブン皿にのせ、ラップをかけてレンジ弱で20秒温め、そのまま30分放置します。

200度のオーブンで10分～15分程度焼きます。

ふんわりパンのできあがり！！
冷めても柔らかいので、作り置きもできます！

★チョコチップパン★
③にチョコチップを加えてみました。

焼き上がりはこんな感じ！
パン全体にチョコがほどよく溶けて、おいしかったです＾＾

★ピザ★
⑥の時に生地を3等分し、休ませた後、打ち粉をしながら、めん棒でのばし、フォークでプスプス刺します。

180度のオーブンで10分焼き、一度取り出して具をのせ、再び5分～10分焼きます。
パン生地でおいしいピザの出来上がり＾＾

★ナン★
⑥の後、打ち粉をしながらめん棒で延ばします。
（大きめサイズが良い方は４つに分けてください）

フライパンでホットケーキを焼くように焼きます。
（膨らみすぎたら、やさしく押しつぶしてください）

カレーやサラダと一緒に召し上がれ＾＾
右端で娘がフライングしてます＾＾；

★ゴマパン★
③に少量のゴマを入れ、⑦でパンの上にゴマをふりかけます。
⑥の時に４つに分ければ、ハンバーガー用の大きめバンズの出来上がり＾＾