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菜の花のマスタード和え
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菜の花のマスタード和え-レシピのメイン写真

菜の花のマスタード和え

qooaki
qooaki @cook_40041854

スピード料理です。
春のおすすめ小鉢。
このレシピの生い立ち
菜の花をマスタードだけで和えるより お酢を加えるともっと美味しくなったので載せました。
★ブログ始めました。是非見てください。http://blogs.yahoo.co.jp/qooaki2001

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菜の花のマスタード和え

qooaki
qooaki @cook_40041854

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材料

2人分
  • 菜の花 1/2輪
  • 粒マスタード 小さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
  • 酢 小さじ1
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    菜の花はさっと茹で 氷水で色止めし、よく絞っておく。

  2. 2

    調味料を全て混ぜておき 菜の花を和える。

コツ・ポイント

茹でた菜の花はよく絞ること。

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qooaki
qooaki @cook_40041854
2008/04/03 04:26に公開
ベジフルビューティーアドバイザーの qooaki recipe
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菜の花

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