１、焼きそばは、レンジで軽く火を通し、
短めに切る。
２、トマト、チーズ、
お餅、ベーコンは小さめの角切り。
３エリンギも薄切りにする。
４卵も塩コショウを振って溶いておく。

５、ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、油を敷かずに、焼きそば、ベーコン、エリンギを入れて炒める。
（油は焼きそばと、ベーコンから出るのでいりません。）
６、トマト、餅を入れて直ぐ、卵を、入れてざっとかき混ぜる。

７、形を丸く整え、
蓋をして、中火に
して、３分。
ひっくり返して、２分焼いて出来上がり。

ケチャップ、ソース
マヨネーズ、お醤油
お好みのものをかけて召し上がれ。