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きのこと蓮根とクレソンのサラダ
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きのこと蓮根とクレソンのサラダ-レシピのメイン写真

きのこと蓮根とクレソンのサラダ

手抜きママのキッチン
手抜きママのキッチン @cook_40035138

簡単!美味しい!
そしてお洒落にミエル!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りものでこのお料理を作ってみたところ、
美味しい!あら!
ってことで最近連発中。
お客様がきたときのサラダの一品でお出ししたところ 好評でした♪

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材料

  1. 椎茸 1パック
  2. 蓮根 8cm程
  3. クレソン 1束
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. にんにく 一かけら
  6. ポン酢 大さじ1
  7. 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    クレソンは食べやすくちぎって、洗っておく。蓮根は3ミリぐらい、椎茸は石づきをとって半分に切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたら、椎茸と蓮根をも入れ火が通るまで炒める。

  3. 3

    炒まったら、塩コショウ、ポン酢で味を調えお皿の上でクレソンと合えます。

コツ・ポイント

クレソンは食べる前に合えたほうが歯ざわりがいいです♪

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手抜きママのキッチン
手抜きママのキッチン @cook_40035138
2008/03/24 08:52に公開

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