さつま芋は１ｃｍ幅に輪切りにして水でさらし、お皿に並べてラップをして４分チンする。

ボールに■を全て入れて混ぜ、衣を作る。

レンチンしたさつま芋に軽く小麦粉（分量外）をふる。

３のさつま芋に■の衣を付ける。

通常の炒め物よりも少し多めの油で衣をカリっと焼く。

さつま芋はレンジで火が通っているので
周りの衣がカリッとすれば出来上がりです
天つゆなどで召し上がれ～♪

2009，11，09に話題入りさせていただきました。
どうも有り難うございました。